不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。  2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,苗栗宏都拉斯咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可南投哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。  3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。  4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而臺北精品咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。  5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,宜蘭阿拉比卡咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 新竹哥倫比亞咖啡贈品推薦 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。  7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。  8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。屏東音樂家咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

看世界相信自己, 說出話相伴知音。 做大事改新人生, 寫故事不忘你我。 >>>更多美文:自創詩

記憶,是一座沙城 2020-07-15 欄目分類:抒情散文 標題分類:抒情散文 倘若記憶是一座沙城,一個人故地重游,偶爾會被過往風沙迷了眼。飄揚的心一度迷茫,眼淚涌成舊夢的廢墟,卻堆不起一絲流風的牽掛。 讀張嘉佳的《從你的全世界路過》,其中有一段深有感觸:一個人的記憶就是一座城市,時間腐蝕著一切建筑,把高樓和道路全部沙化。如果你不往前走,就會被沙子掩埋。所以我們淚流滿面,步步回頭,可是,只能往前走。 或許,那些沉寂于歲月的東西,總是最美的。那些止于唇齒的愛,總是最溫柔的。一些來不及正式道別的人,總是最想念。就那樣,飄搖、動蕩,留在了永恒記憶的那座沙城里。 十年風雨,十年跡,一顆漂泊的心,經歷無數的風浪,終于在南北之間的城市停靠。便祈念,這是一處面朝大海,春暖花開的所在。那些青春的殤,成長的疼,終將會以云淡風輕的姿態忘記。 時常想象:在未來的某一天,煙雨濛濛的午后,重逢那個多年不見,又十分想念的人。風華默默的模樣,一如當年的欣賞。送別時微笑,前路一別兩寬,帶著如釋的坦然,也沒有傷感的淚光閃爍。 倘若,記憶真的是一座沙城。也曾為一個個暖心的片刻,堆砌起一座座沙丘,灑淚,相祭。 每一次探望在那座沙城里,看到自己和那些陪著一起行走的人的腳印,聽到了曾經久違的笑聲,所有與年代有關的情節,都化成滿目的沙粒,被風裹著撲面而來。憶念不肯安分,粉塵飛揚的剎那,難免惹得自己淚流滿面。塵間 風雨幸臨過的遠方,有一條走不回去的路。那一張張模糊了輪廓的臉,就連自己,都不敢相認。卻記得,那些浩蕩又明亮的日子,年輕的自己有多慷慨,又有多忍耐! 背影在陽光下發光,汗水泛著熱浪,一切的努力,只為許給自己的一句:無怨無悔,兩不相欠!一座城,風沙四起,半明半暗的街燈,依稀可見的足跡,成為一個人抹不去的記憶。命運使然,有些人事,注定無從追溯,終究是回不去了。 那些溫暖心酸的日子,以塵沙的形式睡在那里;便以為,自己不再驚動,它就會一直好好地安靜著。是否,天各一方,就能各自幸福?再見面,我們還能談笑風生,還能很文藝地講一些被時間沙化的經歷。如此想一想,是不是很好的結局呢? 人生里,終有一天,曾經靦腆的笑,會變成經年的秘密,終有個人, 被留在那年塵沙飛揚的巷口。而自己,倔強地忍下淚水,把心事藏進沉默的余生里。 一首深情的老歌,在心底唱了許多許多年,與舊年和解的過程,一副假裝無所謂的模樣。時間累積,一萬種猜想,沿著風的路線小心行走,偶來一陣風脆,心弦斷在回望的眸里。舍不得,卻只是留戀過去的我們;塵風 不經意流過的時光,終將出脫成一幕幕滄桑感 十足的沙畫。 每個人都有那么一段,刪掉照片、扔掉禮物,清空足跡,也無法平息下來的往事。,也有那么一種人生:買了單程車票,為一個人,奔赴一座城;以為不會回來,最終卻又帶著一顆破碎的心,踏上返程的列車。 往事里的人,絕塵而去,風沙漫漫的街巷,時而迷了回望的眼眸。從此,那座城,成了自己最低的淚點,成了自己一生為之傷心的城市。 時光匆匆,回眸淡淡,一些事,以為從未經意,遠走才知留戀。一些人,但凡際遇,都不是偶然。一些過往,于長夜的夢里深邃,必是心頭的喜歡。若許再見,只為舊念一種最好的安放,不為其他。 歲月風輕,風沙中漸次隱去的背影,已是匆忙過客。當時間淡化了昨日種種,握不住的留戀,似流沙一般坍塌在手掌,隨指縫散落塵埃。從此,寂然。 揮別一座記憶翻飛的沙城,此去歲月山長水遠。但是己始終都相信: 時間,會給我們最好的相遇,命運,會允許我們建起更好的城。溫良依舊的自己,終將長宿安生…… 作者: 汐言(微信號:x664524148) 文學網站編輯,文字發表于各大文學網站。部分作品散見于《作家報》《作家選刊》《齊魯文學》等紙媒刊物。出版合集《歲月淺歌》《水墨江南》等。公眾號:雨露微刊(luer2200)、最文學書刊。 >>>更多美文:抒情散文

 


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